在青海高原牧野流金的季節(jié)，一場(chǎng)關(guān)乎青海省海北藏族自治州高原特色產(chǎn)業(yè)未來圖景的高規(guī)格座談，在省會(huì)西寧拉開帷幕。省內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威院士、知名學(xué)者、行業(yè)代表與媒體記者濟(jì)濟(jì)一堂，共同為海北州高原牦牛和藏系綿羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展把脈問診、聚勢(shì)賦能。

智慧匯聚 探尋發(fā)展路徑

會(huì)場(chǎng)之內(nèi)，觀點(diǎn)交鋒，思想交融。領(lǐng)導(dǎo)的話語中滿是對(duì)海北州牦牛藏羊產(chǎn)業(yè)的殷切期望，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了戰(zhàn)略方向。專家學(xué)者們從醫(yī)學(xué)和膳食健康視角，闡釋綠色有機(jī)畜產(chǎn)品與人類健康的密切聯(lián)系；聚焦草畜營養(yǎng)平衡，勾勒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)底線與科學(xué)路徑，共同為海北州特色農(nóng)牧業(yè)明晰高質(zhì)量發(fā)展路徑，提供智力支持與決策參考。

專家們還分享了他們?cè)谄钸B草原的深耕實(shí)踐，講述科技種子在這片廣袤土地上生根發(fā)芽的案例……整場(chǎng)座談會(huì)，大家或慷慨激昂，或娓娓道來，對(duì)種質(zhì)資源、草畜平衡、科技賦能、集群發(fā)展、藥食同源等進(jìn)行深刻剖析，每一句話都蘊(yùn)含著智慧與經(jīng)驗(yàn)，如同一份份沉甸甸的“智慧錦囊”，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了寶貴思路。

從科研院所的智慧獻(xiàn)策到牧場(chǎng)一線的實(shí)踐落地，從種源創(chuàng)新的攻堅(jiān)克難到產(chǎn)業(yè)鏈條的優(yōu)化延伸，每一份力量都在為海北牦牛藏羊及高原康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)發(fā)展添磚加瓦。未來，當(dāng)更多優(yōu)質(zhì)肉品帶著高原的純凈與科技的溫度走向全國，當(dāng)更多牧民因產(chǎn)業(yè)發(fā)展收獲穩(wěn)穩(wěn)的幸福，海北必將以產(chǎn)業(yè)之興，繪就高原生態(tài)美、百姓富的新畫卷。

立足當(dāng)下 謀劃未來藍(lán)圖

海北州作為全省重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地，擁有廣袤天然草原和獨(dú)特畜種資源，宛如一顆鑲嵌在高原上的璀璨明珠，在發(fā)展高原牦牛和藏系綿羊產(chǎn)業(yè)方面具備得天獨(dú)厚的自然條件和廣闊發(fā)展前景。

在海北這片海拔3000米以上的高原凈土上，祁連山麓與青海湖畔的廣袤草場(chǎng)孕育出被譽(yù)為“高原臻品”的牛羊肉，其與康養(yǎng)的天然聯(lián)結(jié)正成為現(xiàn)代健康生活的新范式。這里的牦牛與藏羊以天然牧草為食，飲用冰川融水，形成“高蛋白、低脂肪、富礦質(zhì)”的獨(dú)特品質(zhì)。這種生態(tài)稟賦與康養(yǎng)需求的深度契合，在海北形成了“食養(yǎng)+療愈”的完整體系。

近年來，海北州委、州政府堅(jiān)決貫徹生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，立足資源稟賦，全面實(shí)施藏羊、牦牛、青稞、油菜、飼草“五大產(chǎn)業(yè)”振興計(jì)劃，成績斐然。特別是在高原特色畜牧業(yè)發(fā)展方面探索出了一條具有地域特色、富有生機(jī)活力的發(fā)展之路。然而，挑戰(zhàn)依然存在。生產(chǎn)方式有待變革，標(biāo)準(zhǔn)化程度需要提高，科技賦能還需加強(qiáng)，品牌建設(shè)亟待突破。這些短板如同前行路上的絆腳石，阻礙著產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，也使得此次座談會(huì)的召開尤為及時(shí)和必要。

這次座談會(huì)，既是對(duì)既往工作的盤點(diǎn)，更是面向未來更高起點(diǎn)的謀劃，彰顯了海北州推動(dòng)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系躍升的堅(jiān)定決心，為特色農(nóng)畜產(chǎn)品與高原康養(yǎng)深度融合開辟了新路徑。

座談達(dá)成共識(shí)：海北牦牛藏羊產(chǎn)業(yè)的未來，必須緊扣“綠色”與“有機(jī)”，在種質(zhì)資源保護(hù)、良種繁育、精深加工、品牌營銷和價(jià)值塑造上實(shí)現(xiàn)全面突破；讓“祁連山下好牧場(chǎng)”的綠色品牌享譽(yù)全國，讓產(chǎn)業(yè)鏈上的牧民穩(wěn)定增收，讓消費(fèi)者享受到源自高原的健康營養(yǎng)體驗(yàn)；讓海北牛羊肉從餐桌延伸至全域康養(yǎng)體驗(yàn)，成為“凈土青?！逼放葡伦罹叽硇缘慕】捣?hào)，是大家共同的奮斗目標(biāo)。

新韻奏響 產(chǎn)業(yè)前景可期

在座談會(huì)場(chǎng)外圍的海北特色農(nóng)畜產(chǎn)品展示區(qū)內(nèi)，濃郁的高原風(fēng)情撲面而來。案頭的牦牛、藏羊肉色澤鮮潤，紋理細(xì)膩；風(fēng)干的牦牛肉干黝黑油亮，脂香四溢。金露梅藏茶沖泡后湯色澄澈，幽香彌漫?，F(xiàn)場(chǎng)，網(wǎng)紅達(dá)人手捧海北特色產(chǎn)品，如數(shù)家珍地向廣大網(wǎng)友介紹著。

步入品鑒區(qū)內(nèi)，飄香的牦牛肉、藏羊肉，勾起了人們的味蕾，紛紛駐足品鑒?！斑@肉香，就是高原獨(dú)有的味道！”西寧市市民寧偉德忍不住贊嘆。他輕輕夾起一片藏羊肉放入口中，“肉質(zhì)緊實(shí)卻不柴，香味濃郁又純粹，就算在西寧常吃牛羊肉，這份口感也格外驚艷?！迸赃厧孜粊碜允⊥獾挠慰鸵布娂婞c(diǎn)頭，有的拿出手機(jī)拍照，準(zhǔn)備發(fā)到朋友圈“曬”出這份高原驚喜；有的則圍在展示牌前，仔細(xì)閱讀起產(chǎn)品背后的故事。

座談會(huì)雖已落幕，但海北高原特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章剛剛起筆。相信此次座談會(huì)的精神，必將引領(lǐng)海北州牦牛藏羊及高原康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)在未來發(fā)展進(jìn)程中，奏出更加悠揚(yáng)動(dòng)聽的新韻。

青海省海北州委宣傳部供稿供圖