為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全和身體健康，近日，青海省黃南藏族自治州尖扎縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局精心組織、迅速行動(dòng)，全面開(kāi)展秋季校園食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，為校園食品安全保駕護(hù)航。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查聚焦學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位，以排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患為核心目標(biāo)。一是檢查食品原料采購(gòu)、貯存、加工制作、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用無(wú)合法來(lái)源食品及原料、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。二是核查食品安全管理、晨檢、留樣、“五陪餐”等制度執(zhí)行情況；三是全面排查食堂基礎(chǔ)設(shè)施，包括操作間布局、“三防”設(shè)施、冷藏冷凍設(shè)備、消防器材等是否符合標(biāo)準(zhǔn)。檢查期間，共檢查學(xué)校34家，發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、設(shè)備老化等安全隱患問(wèn)題175項(xiàng)，現(xiàn)場(chǎng)督促經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了立行立改。

通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，有效規(guī)范了校園食堂和周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步提高了食品安全的保障水平與管理效能，切實(shí)筑牢了校園食品安全防線(xiàn)。下一步，尖扎縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，不定期開(kāi)展“回頭看”檢查，鞏固整治成果，為廣大師生營(yíng)造一個(gè)安全、放心的飲食環(huán)境。

青海省黃南州尖扎縣委宣傳部供稿供圖